【過去問】砂糖

①カクテルやデザートを彩るために、グラスのふちに塩や砂糖を付けて飾ることを、ある天気にたとえて何というでしょう？

②日本ではそのほとんどは北海道で栽培される、砂糖の原料にもなることから「砂糖大根」とも呼ばれる作物を漢字2文字で何というでしょう？

③別名を「フレーミングコーヒー」ともいう、スプーンにのせた角砂糖にブランデーをしみ込ませて火をつけ、火が消えた後にコーヒーへ溶かして飲むものを何というでしょう？

④日本ではケーキのデコレーションによく使われる、アーモンドパウダーと砂糖を練り合わせて作る製菓材料は何でしょう？

⑤キャラメルやマシュマロなど、砂糖菓子を専門に作る職人を何というでしょう？