チョコレート検定

もうすぐバレンタインデー。
昔はヴァンアレン帯デーみたいなくだらないこと言っていましたが、今年は素直になります。

チョコが欲しい!!!!

2月14日の記事はチョコレートをもらった数の分だけ問題出します。
問題が無い記事になるのは嫌でしょ??嫌だよね???
100問くらい載ってる記事にしたいよね?

じゃあ僕にチョコレートをっ…

 

さて、今回はチョコレートに関する手作りクイズ、5問あります!

クリオロ種、トリニタリオ種、フォラステロ種が三大品種として知られている、チョコレートの原料である豆は何でしょう?
カカオ(豆)
つやのあるチョコレートを作る時などに行う、安定した結晶構造にするために行う温度調整のことを何というでしょう?
テンパリング
アントシアニンやカテキンなどが「これ」の一種である、チョコレートや赤ワインに多く含まれる植物が作り出す抗酸化物質は何でしょう?
ポリフェノール
工場長のウィリー・ウォンカをジョニー・デップが演じた、ロアルド・ダール原作、ティム・バートン監督の映画は何でしょう?
チャーリーとチョコレート工場
カカオバターが分離して固まり、白い結晶が表面上に出てくる現象を何現象というでしょう?
ファットブルーム現象(ブルーム現象)

問題の不備やご意見・感想はコメント欄か問い合わせでお願いします。

 

もらったチョコレートの数だけ問題出すよ!

ハッピーバレンタイン♪